椰果是台式飲品中常見的食材，被廣泛用於各種甜點和飲品。 以下是一些台灣美食中使用椰果作為原料的例子：
椰汁糕：椰汁糕是一道傳統的台灣甜點，通常由椰果、椰奶、糯米粉等製成。 這款糕點口感柔軟，帶有濃鬱的椰香。
椰奶冰：椰奶冰是一種受歡迎的夏季甜點。 椰果常被切成小塊，加入椰奶中，再淋上碎冰，形成清涼爽口的椰奶冰。
椰汁雪花冰：類似椰奶冰，椰汁雪花冰是一種用椰果、椰奶和碎冰製成的冰品，口感細膩，椰香四溢。
椰奶布丁：椰奶布丁是一道口感柔嫩、味道香甜的甜點。 椰果常常作為其中的一部分，與椰奶一起製成布丁。
椰香飯糰：椰香飯糰是一種傳統小吃，將椰果和糯米攪拌在一起，製成香甜可口的飯糰，有時還會包裹一些紅豆餡。
椰汁包：椰汁包是一種帶有椰香味的麵點，通常是椰果和麵粉製成的餡料包裹在面皮中，然後蒸熟。
這些美食都展現了椰果獨特的風味，成為台灣美食中受歡迎的元素之一。
